Zeeuwse bolus - een ouderwetse lekkernij die tot op de dag van vandaag nog steeds bestaat. 

Een Zeeuwse bolus is een zoet koffiebroodje. Deze worden gebakken van een soort wit brooddeeg dat tot een streng door suiker wordt uitgerold. Daarna wordt de deegstreng in zijn vorm gelegd en uiteindelijk na verder rijzing afgebakken. De samenstelling van het suikermengsel is bij elke bakker weer anders.

Bolussen hebben oorsprong in de provincie Zeeland want daar werd de bolus voor het eerst gebakken. Ze werden in de eerste helft van de zeventiende eeuw gemaakt door Joodse bakkers die afkomstig waren uit Spanje en Portugal. Daarom kreeg de lekkernij de naam 'bolus' want 'bollo' betekent 'fijn broodje' in het Spaans. De bolussen werden over grote delen van de wereld vespreid en kwamen zo ook bij onze Belgische kust terecht.